למה צ׳ידל? בסינית, צ׳י פירושה רוחניות. היא מייצג את הבסיס של היקום ואת ההרמוניה בין היסודות והחיים. צ׳י מייצגת בצורה מושלמת את הרעיון שיש לנו בצ׳ידל, אשר נוצר כדי להפגיש יצורים חיים על ידי שימור הטבע, בעלי החיים והכנסת כל בני האדם יחד באותו שולחן. דל פירושה ירק בהודית. היא נותנת את שמה למנות ירקות רבות המבוססות על קטניות, בהיותן הבסיס לתרבות ההודית.

אלו הערכים שהיינו להוטים להעביר מההתחלה: אחדות ונגישות דרך האוכל. המטבח הראשון שלנו היה בנתניה, עיר חוף במרכז הארץ. מטרתנו היא להתרחב במהירות על מנת להיות נוכחים בכל המטרופולינים בישראל.
זה יהיה תלוי רק בך!!